Description du projet
Le 23 juin 2023 avait lieu à la Brasserie Korrigane de Québec, la plantation de 140 végétaux comestibles. Cette plantation visait à transformer cet ancien espace bétonner en oasis urbain pour les passants, et pour la flore et la faune. Au total, 19 essences de végétaux ont été plantés, passant des arbustes aux couvres-sol. Nous y retrouvons entre-autre du gingembre sauvage, de la monarde, des cassisiers, des kiwi grimpants, et des épinards grimpants. Cet ancien îlot de chaleur s'est métamorphosé en lieu luxuriant où la canopée offrira un refuge ombragé aux gens fréquentant la rue Saint-Joseph Est, et un lieu de diversité au niveau comestible. La brasserie pourra concocter des bières et des plats avec des produits qui auront poussés à deux pas de leur terrasse. Difficile de faire un circuit plus court que celui-ci!
